Ürün bilgisi:

• Soya fasulyesinin kabukları ayrıldıktan sonra hiçbir ısıl işlem görmeden öğütülmüş halidir. Herhangi bir ısıya maruz kalmadığı için enzimlerin tamamı aktif haldedir. Yağı ayrılmamıştır, dolayısıyla bünyesinde yüzde 18 oranında yağ ve yüzde 36 protein içerir. Özellikle aktif halde bulunan ve ekmeğin beyazlamasını sağlayan Lipoksijenaz enzimi ve soya yağının hamurda gevrekleştirici etki yapması nedeniyle ekmek katkı maddelerinin içinde kullanılabilen bir soya unu tipidir. Sahip olduğu yüksek miktarda su kaldırma oranı nedeniyle, fırıncıya ilave bir maliyet getirmez.

• Soya unu hakkında bilgi gelecektir.

• 40 Kg PP çuval

• Raf Ömrü üretildiği tarihten itibaren 6 aydır.